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要关闭苹果手机的短信提醒功能设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“设置”。
2、找到“通知”选项，点击进入。
3、在通知设置中，找到并点击“信息”。
4、进入信息通知设置后，可以看到各种通知选项，为了完全关闭通知，可以关闭“允许通知”选项，若只是想要关闭声音或震动提醒，可以分别点击“声音”和“震动”进行关闭，还可以根据需要调整通知的方式，如横幅、提醒等。
5、调整完毕后，返回主界面并退出设置，手机将不再为短信提供提醒功能。
这些步骤适用于大多数苹果手机型号，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服进行咨询。